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Alimentación incorrecta y trastornos neurológicos

El pasado 15 de marzo, la revista “Nutrients” publicó un estudio sobre la genómica y la epigenómica de ciertos trastornos cerebrales como Alzheimer, esquizofrenia, Parkinson, tumores cerebrales, autismo, etc.

El estudio relaciona estos trastornos neuropsiquiátricos, neurodegenerativos y de neurodesarrollo con mutaciones genéticas debidas a la nutrición incorrecta.

http://www.mdpi.com/2072-6643/5/3/887
Dauncey MJ. Genomic and epigenomic insights into nutrition and brain disorders. Nutrients. 2013;5(3):887-914.

1 de mayo'13

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Estudio sobre las Bebidas “light”

La editorial médica Medscape mencionó recientemente un nuevo estudio sobre las bebidas endulzadas con edulcorantes artificiales conocidas como light, ‘diet’ o ‘zero’ publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition.

1. Fagherazzi G, Vilier A, Sartorelli DS, Lajous M, Balkau B, Clavel-Chapelon F. Consumption of artificially and sugarsweetened beverages and incident type 2 diabetes in the etude epidémiologique auprès des femmes de la mutuelle générale de l'education Nationale–European prospective investigation into cancer and nutrition cohort. Am J Clin Nutr. 2013;97(3):517-523.

Published online January 30, 2013:
http://ajcn.nutrition.org/content/early/2013/01/30/ajcn.112.050997.abstract?sid=15384db3-98d3-45fa-9a08-49f6f9b40fc7

El estudio, realizado en Francia sugiere que las mujeres que consumen grandes cantidades de estas bebidas tienen un mayor riesgo de diabetes tipo 2.

Estudios previos sobre la relación entre refrescos dietéticos (bebidas endulzadas artificialmente) y la diabetes tipo 2 han producido resultados conflictivos, pero los investigadores sugieren que existen mecanismos biológicamente plausibles. Dado que las gaseosas dietéticas son "consideradas - y comercializadas - como más saludables que las bebidas azucaradas," los autores advierten que "un principio de precaución se debería aplicar a la promoción de las bebidas endulzadas artificialmente."

Todas las bebidas refrescantes contienen un alto nivel de fosfato. Según el departamento de nutrición de Harvard ‘School of Public Health’, su ingesta puede provocar un desequilibrio de la ratio de calcio/ fosfato y, por lo tanto, podría contribuir a la descalcificación ósea.

http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/sugary-vs-diet-drinks/#bones

1 de mayo'13